Matcha Cérémoniel

Il apporte une énergie à libération lente, améliore la concentration et est riche en antioxydants. Idéal pour celles et ceux qui cherchent une alternative à la caféine traditionnelle, sans les effets secondaires du café.
Produit au Japon, le pays le plus reconnu au monde pour son matcha cérémoniel haut de gamme.
Cultivé à l’ombre pendant plusieurs semaines avant la récolte afin d’augmenter sa teneur en chlorophylle et en L-théanine. Seules les feuilles les plus jeunes et les plus tendres du thé vert sont sélectionnées.
Profil délicat et élégant, avec une forte présence d’umami et une douceur naturelle très subtile. Aucun goût amer — sa saveur pure et douce en fait une vraie expérience sensorielle.
Vert intense et vibrant, gage de grande qualité et de pureté.
Pensé pour celles et ceux qui veulent consommer le matcha dans sa forme la plus pure et traditionnelle. Idéal à boire seul, simplement dissous dans de l’eau chaude, ou en latte de qualité avec un lait végétal.

Préparation traditionnelle:

1. Tamiser 1 à 2 grammes de matcha dans un bol (chawan).
2. Ajouter environ 70 ml d’eau à 75–80 °C (pas bouillante).
3. Fouetter énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) en formant un W jusqu’à obtenir une texture mousseuse et homogène.
4. Ajouter du lait végétal après l’eau (optionnel).

Il apporte une énergie à libération lente, améliore la concentration et est riche en antioxydants. Idéal pour celles et ceux qui cherchent une alternative à la caféine traditionnelle, sans les effets secondaires du café.
Cultivé à l’ombre pendant plusieurs semaines avant la récolte afin d’augmenter sa teneur en chlorophylle et en L-théanine. Seules les feuilles les plus jeunes et les plus tendres du thé vert sont sélectionnées.
Vert intense et vibrant, gage de grande qualité et de pureté.

Produit au Japon, le pays le plus reconnu au monde pour son matcha cérémoniel haut de gamme.
Profil délicat et élégant, avec une forte présence d’umami et une douceur naturelle très subtile. Aucun goût amer — sa saveur pure et douce en fait une vraie expérience sensorielle.
Pensé pour celles et ceux qui veulent consommer le matcha dans sa forme la plus pure et traditionnelle. Idéal à boire seul, simplement dissous dans de l’eau chaude, ou en latte de qualité avec un lait végétal.

Préparation traditionnelle:

1. Tamiser 1 à 2 grammes de matcha dans un bol (chawan).
2. Ajouter environ 70 ml d’eau à 75–80 °C (pas bouillante).
3. Fouetter énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) en formant un W jusqu’à obtenir une texture mousseuse et homogène.
4. Ajouter du lait végétal après l’eau (optionnel).

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