Matcha Cerimoniale

Fornisce energia a rilascio lento, favorisce la concentrazione ed è ricco di antiossidanti. Ideale per chi cerca un’alternativa alla caffeina tradizionale, senza gli effetti collaterali del caffè.

Prodotto in Giappone, il paese più rinomato al mondo per il matcha cerimoniale di alta qualità.

Coltivato all’ombra per diverse settimane prima della raccolta per aumentare il contenuto di clorofilla e L-teanina. Vengono selezionate solo le foglie più giovani e tenere del tè verde.

Profilo delicato ed elegante, con una forte presenza di umami e una dolcezza naturale molto sottile. Nessuna traccia di amarezza: il suo gusto pulito e morbido lo rende un’esperienza sensoriale.

Verde intenso e vibrante, segno della sua elevata qualità e purezza.

Pensato per chi cerca il modo più puro e tradizionale di consumare matcha. Perfetto da bere da solo, sciolto in acqua calda, o per preparare un latte vegetale di alta qualità.

Preparazione tradizionale:

1. Setaccia 1–2 grammi di matcha in una ciotola (chawan).
2. Aggiungi circa 70 ml di acqua a 75–80 °C (non bollente).
3. Sbatti energicamente con un chasen (frustino di bambù) a forma di W fino a ottenere una consistenza spumosa e uniforme.
4. Aggiungi il latte vegetale dopo aver mescolato con l’acqua (opzionale).